ご当地グルメ「日田やきそば」を通した市民協働10年の歩み
一、草創期:「日田観光戦略会議」による発掘
平成16年 | 日田観光協会内に、異業種の若手を中心とした企画・提言する組織「日田観光戦略会議」(現在解散)が立ち上がり、『「日田独特の価値」に基づいた観光振興』をテーマに取材・研究活動を開始。 |
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平成17年 | 全国的に「『富士宮やきそば学会』等の食によるまちおこし」が活発化していく中で、「ご当地グルメによるまちおこし」についての研究が開始。 講師をお招きして、全国の「ご当地グルメによるまちおこし」の紹介や、その意義について学ぶ。 「ご当地グルメ」を、「安くて旨くて地元の人に愛されている地域の名物料理」であり、「料理や提供店、食べ方といったスタイルが、その地域独特(ユニーク)で、よその町には無いもの。」と定義し、何ができるか検討を行う。 そして、日田のラーメン店等で提供されている「やきそば」は、食感や味はもとより、そもそもラーメン店のメニューに「やきそば」がある事がユニークで、提供店は20店舗を超え、それぞれの店舗に地元ファンがいるという、まさに「安くて旨くて地元の人に愛される地域の名物」であって、あまりにも日常的過ぎて、見過ごしてしまいそうな『日田独特の価値』という事が理解される。 これに基づいて、「日田観光戦略会議」メンバーは手分けして、訪問調査を開始する。 |
平成18年4月~6月 | この「日田やきそば」の展開を具体的に進めるべく、「日田やきそば街道」企画提案。市内飲食店が協力し実施される。 「日田やきそば街道」は、4月1日から6月30日まで市内19店舗が加盟し、内3軒の食べ歩きでプレゼントが当たる等のスタンプラリー企画。 結果、雑誌2媒体、新聞2紙、テレビ2番組(特集)と取り上げられ、来客数も増加し、一部は店先に行列待ちの状況にもなる。 |
二、確立期:「らーめん・やきそばで日田を元気にする研究会(のれん会)」による魅力の周知
平成18年8月 | やきそば店店主会「ラーメン・やきそばで日田を元気にする研究会」発足 |
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「日田やきそば街道」企画の話題性を好機ととらえ「日田やきそば」の魅力向上はもとより、「日田やきそば」を通して日田市の魅力をPRする活動を積極的に推進。
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平成22年9月 | 「ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会(通称:愛Bリーグ)支部加盟」に承認される。 |
平成23年3月 | 「九州B-1グランプリin小倉」に出展 |
「まちおこし活動」を明確な目標とした、「日田やきそば研究会」が発足。 | |
6月 | 「ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会(通称:愛Bリーグ)本部加盟」に承認される。 |
11月 | 「B-1グランプリin姫路」初出展 他団体の地道な「まちおこし活動」に触れ、その差に刺激され、更に進化した活動の模索が始まる。 |
平成24年1月 | 「日田やきそばを通して沢山の方々とその魅力を分かち合う活動」を目標に掲げる。 |
3月 | 第1回高校卒業生記念イベント「日田やきそば無料進呈」を実施。 |
三、発展期:「日田やきそば研究会 協働宣言」~市民協働のまちおこしへの展開
平成24年4月~7月 | 市民が自発的に「第1回日田やきそば100日峰行」を敢行。達成される。(初代総長) |
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8月9日 | 市民有志の会「日田やきそばにソウル!を込めて届け隊」が結成 8月9日を「日田やきそばの日」と決め、「日田やきそば無料配布」を行う。以後現在に至るまで毎年続けられる。 |
9月11日 | 「らーめん・やきそばで日田を元気にする研究会(店主会)」と「日田やきそばにソウル!を込めて届け隊」による「協働宣言」が発表され、両会構成員による(新制)「日田やきそば研究会」が発足 |
9月 | 公認商品「日田風やきそば【日清食品チルド】」・「日田やきそばかりんとう【水谷直海商店】」発売 |
10月 | 「B-1グランプリin北九州」出展 |
12月 | 「2013九州B-1グランプリin日田」の開催が、愛Bリーグにおいて決定する。 「ひたりたかった!」動画バージョン完成後、封印。 |
平成25年1月 | タイ国バンコクにて「Japan food culture festival 2013」に、愛Bリーグ団体として出展。 |
3月 | 第2回高校卒業生記念イベント「日田やきそば無料進呈」を実施。 |
3月 | 2013九州B-1グランプリin日田実行委員会おもてなし部会として活動を進める。
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8月9日 | 第2回「日田やきそばの日」行事「日田やきそば無料配布」を行う。 |
4月~7月 | 複数の麺バーが分担して「第2回日田やきそば100日峰行」を敢行。達成される。 |
9月14日・15日 | 「2013九州B-1グランプリin日田」開催・出展 |
11月 | 「B-1グランプリin豊川」出展 |
平成26年3月 | 第3回高校卒業生記念イベント「日田やきそば無料進呈」を実施。 |
7月 | 日田三隈高校「三隈マーケット」大分県高等学校商業研究発表大会出場への激励 |
8月9日 | 第3回「日田やきそば無料配布」を行う。 |
8月~10月 | 三隈マーケット・日隈小学校・日田市職員労働組合等がPRツール作成協力 |
10月 | 「B-1グランプリin郡山」出展 |
11月~12月 | 日田市職員労働組合・日隈小学校・戸山中学校を訪問し「B-1グランプリin郡山出展報告・活動紹介」を行う。 |
平成27年1月 | 日隈小学校訪問を行い、豊川市立桜町小学校訪問に合わせた、「メッセージビデオ」の作成 |
豊川大会よりご縁のあった豊川市立桜町小学校へ訪問し、交流授業参加。 | |
2月 | 日隈小学校を訪問し、豊川市立桜町小学校訪問について報告 |
3月 | 日隈小学校卒業式を前に、「日田やきそばの作り方(日清食品 日田風やきそば)」を伝授 |
「第1回愛Bリーガー大運動会」参加 | |
第4回高校卒業生記念イベント「日田やきそば無料進呈」を実施。 | |
9月 | 日楽人会、日隈小学校、光岡小学校、若宮小学校等がPRツール作成協力。 |
10月 | 「B-1グランプリin十和田」出展 |